近期，日本米价飙升，给消费者带来了不小的困扰。对于种植水稻的农户来说，由于种植面积减少和成本上涨，即使大米售价提高也难以盈利。

宫本纯是静冈县滨松市的一名农民，拥有约25公顷稻田，年产稻谷约120吨。他表示，今年刚开始插秧，就有许多商家前来洽谈购买稻米的事宜。他说，每周都要与各种公司讨论价格问题。

宫本纯提到，近年来日本全国稻谷产量不断减少，大米变得越来越抢手。上世纪70年代，日本水稻种植面积超过200万公顷，稻谷总产量约1200万吨。而到了2023年，水稻种植面积减少到134.4万公顷，主食用稻田面积只有124.4万公顷，加上高温干旱天气影响，稻谷总产量降至约716.5万吨，其中主食用大米产量为661万吨。

政府曾因大米过剩鼓励农民改种其他作物，并给予补贴，导致全国水稻产能下降。最近两年，日元贬值和国际局势动荡使得原材料价格上涨，种水稻所需的燃油、肥料和农药等进口成本上升，增加了水稻种植的压力。农机具的价格也普遍上涨了20%到30%，肥料和农药价格更是大幅上涨。