莆田市古称"兴化"，素有"兴化桂圆甲天下"之美誉。莆田桂圆，宋代起就是进献朝廷贡品，千年来，在江浙沪等地备受欢迎，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神等功效，历史上有"南桂圆、北人参"之称。方家铺子，始创于 1906 年，是历经五代传承的中华老字号、国家级农业产业化重点龙头企业，百年来在滋补食品领域熠熠生辉。其经典产品桂圆干凭借绿色道地品质，强势跻身 "福农优品" 阵营，成为福建绿色优质农产品的鲜活名片、送礼臻品。

　　方家铺子的桂圆干，原料主要源自福建莆田的万亩桂圆基地。莆田地处全球桂圆种植带的最北缘，拥有独特的地理优势。这里日照长，温差大，每颗桂圆在生长过程中大约要接受 1000 小时的日照，这为桂圆积累了充足的糖分，使得产出的桂圆干甜度颇高。同时，当地富钙、富硒的碱性土壤，为桂圆生长提供了理想环境，赋予桂圆干 "颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离" 的独特品质。

　　在桂圆干的制作工艺上，方家铺子不断革新。传统的柴火焙干工艺虽有其独特风味，但存在诸多弊端。方家铺子引入现代化的低温干燥与精准温控技术，取代了传统工艺。这一改变不仅显著提升了桂圆干的色泽、口感，更最大程度保留了其营养成分。在精制过程中，方家铺子秉持科学严谨态度，实施精准分级与细腻加工。从鲜果采摘开始，便进入其严格的 "9S 产业链管控" 体系。采摘后的桂圆经过筛选，进入加工环节，通过创新的 "去核叠片" 与 "通心加工" 技术，打造出叠片桂圆肉与通心桂圆肉等明星产品。通心桂圆肉采用人工去核与火焙烘干工艺，保留了桂圆的自然风味，改善了外观和口感，成为桂圆加工的经典之作;叠片桂圆肉则以鲜果半干后破壳切片加工而成，晶莹剔透、甜香浓郁，满足了消费者对即食化、零食化的需求。对品质的极致追求，让方家铺子的桂圆干不仅赢得了国内消费者的信赖，更在国际舞台上屡获殊荣，接连荣获2020世界品质评鉴大会"蒙特奖"、国际风味评鉴风味奖，彰显了中国传统食品的世界级水准。

　　百年来，方家铺子始终坚守 "货真价实，童叟无欺" 的经营理念，将品质融入到桂圆干生产的每一个环节。从优质的产地原料，到创新的生产工艺，再到严格的品质把控与溯源体系，每一步都凝聚着方家铺子对品质的执着，也正是这份坚守，让其桂圆干成为消费者心中高品质的象征。