威利文（Caroline Willemen）无法忘记那个名叫阿米娜的11岁女孩一次在饮水发放点对她说的话：“最好一颗大炸弹把我们全炸死，我不想像现在这样每天慢慢死去。”这句话道出了整个加沙眼下的绝望处境。在经历了近22个月的战火后，加沙地区的饥荒危机正逼近可怕的临界点。

作为无国界医生加沙市诊所项目统筹，威利文每天都目睹食物无法进入加沙所造成的可怕后果。世界粮食计划署7月29日的声明称，超过三分之一的巴勒斯坦人已经连续多天没有任何食物可吃。加沙卫生官员证实，最近几周，包括儿童在内的数十人已死于饥饿。

当地时间2025年7月31日，加沙地带加沙城，6岁的米斯克·马德洪体重仅4公斤，因饥饿导致脑萎缩和严重营养不良。视觉中国图

在此之前，超过100个国际援助机构和联合国组织警告称，加沙地区的粮食危机持续恶化，约200万巴勒斯坦人陷入普遍饥饿中，已逼近“最坏情境”的饥荒状态。饥饿、严重营养不良和死亡在迅速蔓延。

以色列对加沙地区施行的封锁政策被普遍认为是造成这一灾难的最主要原因。对此，以色列总理内塔尼亚胡驳斥称：“加沙没有饥饿政策，也不存在饥荒。”

然而在越来越多的证据面前，全球数十个国家政府（包括英国、法国和加拿大等以色列盟友）发表联合声明谴责以色列。就连以色列最亲密的盟友美国也持不同看法，美国总统特朗普在7月28日访问英国时表示：“那是真正的饥荒，我看到了，这是骗不了人的。”为应对国际舆论压力，美国中东特使于1日紧急访问加沙，寻求制定新援助计划。

加沙地区的粮食危机是如何一步步演变至此的？那里的人们正在经历着什么？在全球关注的当下，澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访了在当地参与救援的国际援助组织人员。他们讲述了在那里发生的悲惨故事，呼吁国际社会必须立即采取行动，以避免更大的人道主义危机发生。

在极限边缘挣扎的孕妇、婴儿与医生在这片已经被战火被围困了近两年的土地上，医院正在成为饥饿危机的最新前线，而保温箱里刚出生的婴儿喘息声，正在拷问整个人类社会的良心。

根据无国界医生的统计，自2025年5月起，其位于加沙南部马瓦西诊所和北部加沙市诊所已接收700多名营养不良孕产妇及近500名严重营养不良儿童。威利文所在的加沙市诊所接受的营养不良患者数量持续攀升，尤其是5岁以下儿童、孕妇和哺乳期妇女。重度急性营养不良病例在几周内翻倍，其中326例是6至23个月大的婴儿。“这是加沙从未见过的饥饿规模。”威利文对澎湃新闻说。

在加沙北部的埃卢医院，威利文的同事佩里医生（Joanne Perry）在新生儿重症监护室目睹了更触目惊心的场景。

“最开始是两个婴儿共用一台保温箱——这种情况本就难以令人接受，也令人震惊。接着，就变成了三个婴儿，上周我们更是看到五个婴儿挤在一个保温箱里。随着对卫生机构的攻击，目前在加沙北部就只有36台保温箱，而这个数据在2023年10月冲突爆发前是126。”他说。

在加沙当地医院，5个婴儿共用一个保暖箱 。Joanne Perry/MSF 图

几个婴儿共用一台保温箱极大地增加了感染的风险。因为他们的免疫系统还未完全发育，尤其是早产儿。而有那么多早产儿的原因之一是妈妈们的健康状况恶化了。

不久前，佩里刚刚接诊了第三位体重不足40公斤的怀孕6个月的孕妇，“我从未想过会看到这样的画面。”

加沙南部城市拉法的红十字战地医院是区域内仅剩的一所全功能医院，自2024年5月起持续超负荷运转至今。红十字国际委员会（ICRC）加沙发言人希沙姆·穆汉纳（Hisham Mhanna） 告诉澎湃新闻，他已有6名同事殉职，几乎所有人都失去过亲人、同事或朋友，却仍在缺粮缺水中坚守。

“他们每天依旧坚守岗位，因为有数十万民众依赖他们提供的服务。”穆汉纳说。他描述，医院每日处理的伤员多是在前往援助点时遭袭的平民。人们明知可能丧命仍冒险寻粮，只为换取几把米或通心粉。

“这不是人道危机，而是人道崩溃。2025年，不该有人饿死，但加沙的饥饿已是致命武器。”穆汉纳说。

穆汉纳讲述了自己的一个亲身经历。有一天他看到一名母亲带着两名婴儿来寻求帮助，其中一个只有一个月大，面色苍白，极度虚弱。孩子们静静地躺着，因为极度饥饿甚至哭不出声。

他告诉澎湃新闻，在治疗严重营养不良患者的医院里，这种安静的情况很常见，这是身体停止运转的迹象。婴儿们的母亲已无法哺乳，因为自己也几乎无食可吃。她的丈夫残疾，家庭完全依赖外界援助。而这只是两百万在绝望中挣扎民众中的一个缩影。

威利文说，她甚至无法让诊所的病人“出院”，因为他们的状况并未好转。诊所对于收治进来的营养不良儿童每天仅能分到一到两份花生酱营养包，但这些本应作为辅食的补给成了唯一食物，因为孩子们根本没有正餐。更残酷的是，这些救命营养品也常被家人分食，因为全家都在挨饿。

饥饿同样吞噬着医疗团队。为医院供餐的社区厨房多次停摆，即使运转时也只能提供每日一餐白饭，远不能满足病人康复需求。无国界医生提供的每日一份米饭，是许多巴勒斯坦同事一天唯一的食物，他们常常选择带回家给孩子。威利文说，长期饥饿导致部分医护人员体重暴跌20至25公斤，医生巡诊时常因低血糖头晕目眩。

饥饿甚至蔓延到国际新闻机构，法新社记者在一份发布在社交平台上的声明中写道：“自1944年成立以来，我们首次无力地看着同事被饥饿吞噬。”在加沙报道的摄影师巴沙尔公开表示已无法工作。一名救援组织的代表说：“每天早上，‘今天我能不能吃上东西？’这个疑问回荡在整个加沙。”

加沙饥荒何以至此

威利文于6月下旬抵达无国界医生在加沙的诊所服务点，她没想到，当时已极度恶劣的局势还会进一步恶化。

“这场危机并非突然爆发，而是长期恶化的结果。战争已持续近22个月，特别是自2025年3月以来，有数月时间加沙几乎没有任何物资进入——无食物、无药品。直到5月底才有极少量援助卡车进入，但远远不够。”威利文说。

2023年10月巴以冲突爆发前，由于边境通道频繁关闭，冲突不断，加沙几乎无法生产食物，极其依赖外部物资，平均每日有500辆货车进入。

当地时间2025年7月27日，加沙地带北部齐基姆，图为流离失所的巴勒斯坦人在一处食品分发点附近搬运面粉。视觉中国图